Conoscere il reale dispendio energetico a riposo, o durante l'esercizio, è la base per la stima dell'effettivo fabbisogno calorico. Le formule e le tabelle di calcolo del metabolismo basale sono riferimenti forieri di erronee valutazioni, quando applicate al singolo individuo. Variabili quali lo stile di vita, lo stress e le capacità funzionali e metaboliche, comportano differenze significative nel dispendio energetico individuale e, pertanto, impongono una misura diretta e più oggettiva.

La Calorimetria Indiretta misura il consumo d'ossigeno sotto sforzo (VO2) e il dispendio energetico a riposo (RMR/REE).

Il consumo di ossigeno è misurato in tempo reale per mezzo di una camera di mescolamento dinamica (brevettata) in cui i dati sono campionati ogni 30 secondi. Misurare il Metabolismo a riposo è semplice e veloce.